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AG直营平台 曾被外卖打败的这些食品,在这个特殊时期却“疫”外爆发

2020-02-10 21:19

  不同于白酒、乳制品,在长城证券看来,调味品受疫情影响有限;而榨菜、休闲食品、方便食品等品类的消费需求反倒会有所提升。

  然而,需要注意的是,受外卖等因素影响,国内方便面市场此前曾一度低迷。

  数据显示,2000年到2013年,国内方便面市场曾经历了“黄金十年”,销量从178亿包猛增至462.2亿包。但是,在此之后,国内方便面市场开始走下坡路,到了2016年,方便面销量已下滑至385.2亿包,三年少卖了77亿包。

  “疫情期间,消费者有囤货需求,方便面、速冻水饺等方便食品便于储存,销量会有所提升。”一位食品饮料行业分析师向中新经纬记者表示。

  而节前,飞天茅台的批价维持在2420-2450元/瓶左右,市场价也一度涨至2600元/瓶左右。

  1月27日(正月初三),北京某超市内AG直营平台,方便面成为畅销品。中新经纬闫淑鑫摄

  其他食饮品类受疫情影响如何?

  没曾想AG直营平台,突如其来的疫情AG直营平台,让该品类再次爆发。“这几天,几乎在每个顾客的购物车里都能看到几包方便面,有的甚至整箱搬,之前这种现象很少见。”上述超市售货员提到。

  疫情之下,方便食品销量暴增,那行业内其他品类呢?

  “对于白酒的影响,一方面是终端需求锐减,渠道及终端库存短期消化存在压力;另一方面是节后批价可能继续下探。”长城证券表示。

  据淘宝数据,仅1月20日至2月2日期间,平台上方便食品的销量就已增长超10倍。其中,在排名前五的热销食品中,螺蛳粉、自热火锅排名第一、第二;速冻水饺排名第五。而据自嗨锅创始人蔡红亮透露,疫情期间,线上自嗨锅的订单量增加了200%-300%。

  华创证券也提到,在此次疫情中,具备方便便捷、囤货属性以及一定功能属性的产品,如方便食品、速冻食品、休闲食品、部分保健食品等,短期或将受益。而具备餐饮社交属性及送礼属性的产品,如白酒、乳制品及饮料类相关礼盒产品,预计短期将受较大影响;具备必需消费属性的产品,如乳制品、肉制品等,所受影响较小。

  2017年后,方便面市场稍有回暖,但距离2013年的峰值仍有较大距离。而在此期间,不少消费者和小文有着类似经历,那就是“已经很久都不吃方便面了”。

  事实上,中新经纬记者了解到,近段时间,除方便面外,榨菜、速冻水饺、自热火锅等方便食品也格外受欢迎。

  疫情之下,方便面、自热火锅等销量暴增

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  对此,长城证券指出,受此次疫情影响,部分酒企或重新调整年度目标或经销商任务,以确保库存的顺利消化以及全年的良性增长。

  中新经纬客户端2月7日电(闫淑鑫)疫情的肆虐,使得餐饮行业的经营受到严重影响,外卖情况也不甚理想,有企业更是叫苦“撑不过三个月”。然而,在这个特殊时期,曾被外卖打败的方便面、榨菜、速冻水饺等方便食品,却“疫”外爆发,短期内销量大幅增长。

  以飞天茅台为例,据渠道调研数据,近期,飞天茅台批价约2300-2350元/瓶,有价无市。有酒商向中新经纬记者反映,春节期间,其一瓶酒都没卖出去,“批发、零售都没人问。”

  如今,全国抗击新冠肺炎的战斗仍在继续,各地消费者为了不给国家添麻烦,自愿做“宅男”“宅女”,很多像小文一样的年轻消费者纷纷囤起了方便面。某超市售货员告诉中新经纬客户端,最近一段时间,方便面已然成为了超市内最畅销的产品之一。

  不过,中金公司指出,食品饮料多数子行业刚需属性明显,预计所受负面影响偏短期,且程度较低。“中期看,食品饮料行业消费升级、渠道下沉等逻辑仍将持续,且疫情有望促进行业加速整合,带动龙头品牌市占率继续提升。”(中新经纬APP)

  白酒受影响,乳制品也“在劫难逃”。长城证券提到,由于牛奶等乳制品具备礼品属性,受疫情影响,春节期间该品类礼品需求降低;其次,消费者外出减少,线下购物频次减少,也在一定程度上影响了乳制品的销量,“低温奶保质期时间短,可能会面临更大压力。”

  “室友都回家了,就剩我一个人,小区附近能叫外卖的餐馆几乎全关了。平时不做饭的我,这一次备齐了所有口味的方便面。而在此之前,我已经很久都不吃方便面了。”小文说。

  由于疫情的缘故,来自湖北的小文今年春节被迫留在了北京过年。

  长城证券指出,本次疫情短期影响食品饮料行业,作用路径是疫情的隔离防治导致人员流动减少,带来走亲访友、外出就餐、线下购物频次降低,消费需求锐减,与社交、餐饮等相关的品类将受到一定影响,比如白酒、乳制品等。

  自热火锅资料图 中新经纬闫淑鑫摄

  “如果说餐饮消费在疫情过后能够很快反弹,而社交消费一旦错过应景的时间段就很难得到弥补。”业内人士指出。

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